¾È¼º½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ(¼ÒÀå Á¶Á¤ÁÖ) ³ó»ê¹°°¡°øÁö¿ø¼¾ÅÍ(ÀÌÇÏ ¼¾ÅÍ)´Â “Àë·ù, °ú·Ã¤ÁÖ½º, ¾×»óÂ÷ µî 3°¡Áö Ç°¸ñÀ» Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀ¸·ÎºÎÅÍ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù”°í 1¿ù29ÀÏ ¹àÇû´Ù.
|
|
|
► ¾È¼º½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ Àü°æ |
‘½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ’À» ¶æÇÏ´Â HACCPÀº ½ÄÇ°ÀÇ À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ ´Ü°èº°·Î ÁßÁ¡ °ü¸®, ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÏ´Â °úÇÐÀû À§»ý°ü¸® ü°è.
|
|
|
► ¾È¼º½Ã³ó»ê¹°°¡°øÁö¿ø¼¾ÅÍ°¡ HACCP ÀÎÁõÀ» ȹµæÇß´Ù. |
¾È¼º½Ã´Â ¼¾ÅÍÀÇ HACCP ÀÎÁõ Ãëµæ¿¡ µû¶ó Áö¿ª ³ó·Æ¯»ê¹°À» È°¿ëÇÑ °ú·Ã¤ÁÖ½º, ¾×»óÂ÷ ¹× Àë·ù °¡°øÁ¦Ç°ÀÇ »ý»ê ¾ÈÁ¤¼ºÀ» ³ô¿© °¡°øÁ¦Ç° ¿ì¼ö¼ºÀ» ÇÑ´Ü°è ²ø¾î¿Ã¸®´Â °è±â°¡ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¶Ç °¥¼ö·Ï ¸Ô°Å¸® ¾ÈÀü¿¡ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀνÄÀÌ ¹Î°¨ÇØÁö°í ½ÄÇ°¾ÈÀü Á¤Ã¥ÀÌ ´õ¿í ±î´Ù·Î¿öÁö´Â °¡¿îµ¥ ¼¾ÅÍ°¡ »ý»êÇÏ´Â ³ó»ê¹°°¡°øÇ°¿¡ HACCP ÀÎÁõ¸¶Å© Àμâ·ÆǸŰ¡ °¡´ÉÇØ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô û°áÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ °¡°øÇ° À̹ÌÁö Á¦°í¿Í ÇÔ²² ÆǸŠ°æÀï·Âµµ ³ôÀÏ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼¾ÅÍ´Â 2020³â 10¿ù ½ÄÇ°Á¦Á¶·°¡°ø¾÷À¸·Î ¿µ¾÷·µî·ÏÇÏ°í HACCP ÀÎÁõÇ°¸ñ ÀÌ¿Ü¿¡ ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» °³¹ßÇØ Ãâ½Ã¸¦ ¾ÕµÎ°í ÀÖ´Ù.
°¡°øµÈ ³ó»ê¹°Àº ‘º¸¸Å¸¶Ã㠾ȼº’ °øµ¿ºê·£µå·Î »óÇ°È ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇâÈÄ ½Ã´Â ºÐ¸», °ú¸³, ȯ ¹× °úÀÚ·ùÀÇ HACCP ÀÎÁõµµ ÃßÁøÇØ Ç°Áú°æ¿µ¿¡ ÁÖ·ÂÇÒ ¹æħÀÌ´Ù.
Á¶Á¤ÁÖ ¼ÒÀåÀº “HACCP ÀÎÁõ¿¡ ¸¸Á·ÇÏÁö ¾Ê°í öÀúÇÑ »çÈÄ°ü¸®¸¦ ÅëÇØ Áö¼ÓÀûÀÎ À§»ý¼öÁØ Çâ»ó°ú ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® Á¦°øÀ¸·Î ÇÑÃþ ´õ ½Å·Ú¹ÞÀº ¼¾ÅÍ°¡ µÇ±â À§ÇØ Èû¾²°Ú´Ù. HACCP ÀÎÁõÀ» °è±â·Î ³ó»ê¹°°¡°ø»ç¾÷À» ´õ¿í È°¼ºÈ, ³ó¾÷ÀεéÀÇ ¼ÒµæÁõ´ë¿¡ ±â¿©ÇÏ°Ú´Ù”°í ¹àÇû´Ù. |